员工可以以用人单位不缴纳社保为由提出离职，并要求其赔付经济补偿金和补缴社保；
同时也可以选择向当地社保经办单位或者劳动监察大队举报，要求用人单位补缴社保。
法律依据：
《劳动合同法》第三十八条
劳动者单方解除劳动合同用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二)未及时足额支付劳动报酬的；
（三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四)用人单位的规章制度违反法律、法规的，损害劳动者权益的；
（五)因本法第二十六条第一款的情形致使劳动合同无效的；
（六)法律、行政法规劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
不交社保公司会承担的后果是由社会保险行政部门责令限期改正；逾期不改正的，对用人单位处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。
找法网提醒您，《中华人民共和国社会保险法》第八十六条
用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。
公司个人社保比例如下：
1.养老保险，单位21%(全部划入统筹基金)，个人8%(全部划入个人帐户)。
2.医疗保险，单位9%，个人2%+3元。
3.失业保险，单位2%，个人1%。
4.工伤保险，单位每个月为你缴纳0.5%。
5.生育保险，用人单位缴纳1%，个人无需缴纳。
