房屋拆迁未达成协议被拆迁人可以暂时拒绝办理拆迁手续申请行政复议，双方达成合意后进行签订；经当事人申请可以交由房屋征收部门裁决，裁决不能解决的可以向法院提起行政诉讼。
法律依据：《国有土地上房屋征收与补偿条例》第二十六条房屋征收部门与被征收人在征收补偿方案确定的签约期限内达不成补偿协议，或者被征收房屋所有权人不明确的，由房屋征收部门报请作出房屋征收决定的市、县级人民政府依照本条例的规定，按照征收补偿方案作出补偿决定，并在房屋征收范围内予以公告。补偿决定应当公平，包括本条例第二十五条第一款规定的有关补偿协议的事项。被征收人对补偿决定不服的，可以依法申请行政复议，也可以依法提起行政诉讼。
拆迁补偿签的协议的写法如下：
1.写清楚拆迁人与被拆迁人人的单位名称： 地址： 法定代表人：职务： 邮编： 电话。
2.写清楚拆迁房屋的原因，并标明是双方在自愿、平等、协商一致的基础上签订该协议。
3.写明房屋现状，如房屋坐落面积、朝向、楼层数、用途、内部装潢及附属物、构筑物等情形。
4.被拆迁房屋的补偿方式，是货币补偿还是房屋产权置换补偿。选择货币补偿的，要明确房屋价值，包括大小写。如果选择产权置换方式补偿的，要明确置换房屋的结构、房屋号、建筑面积等。
5.写清楚房屋补助费用，包括拆迁补助费、安置补助费、设备搬迁和安装补助费、停产停业损失补偿费以及其他补助费等。
6.要明确双方的违约责任。
7.双方亲自签字或者委托代理人签字并盖章或按手印。
起诉书上交到法院后，符合起诉条件的，人民法院会在七日内立案，并通知当事人;不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理;原告对裁定不服的，可以提起上诉。
找法网提醒您，《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十六条人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。
