欠钱不还应该是法院起诉，因为欠钱不还属于一般的民事纠纷。
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条
起诉必须符合下列条件：
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;
(二)有明确的被告;
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;
(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
找法网提醒您，欠钱诉讼时效是三年。在三年的有效期间内，债权人可以向法院起诉，请求法院保护其债权。但是自权利受到损害之日起超过二十年的，法院一般不再为当事人的债权提供保护。
《中华人民共和国民法典》第一百八十八条
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
借钱不还者不一定会成为老赖，以下情形可能会成为老赖：
1.有履行能力而拒不履行生效法律文书确定义务的；
2.以伪造证据、暴力、威胁等方法妨碍、抗拒执行的；
3.以虚假诉讼、虚假仲裁或者以隐匿、转移财产等方法规避执行的；
4.违反财产报告制度的；
5.违反限制消费令的；
6.无正当理由拒不履行执行和解协议的。
