处理错误增值税发票税率的合法方法是作废发票，重新开具。增值税普通发票开具错误可即时作废。如果跨月了不能作废，可以直接开具红字增值税普通发票，再开具正确蓝字增值税普通发票。
找法网提醒您，增值税发票和普通发票的区别如下：
1.印制要求不同: 前者由国务院税务主管部门指定的企业印制，后者按照国务院主管部门的规定，分别由省、自治区、直辖市国家税务局、地方税务局指定企业印制;
2.使用主体不同，前者只能由增值税一般纳税人领购使用;后者由从事经营活动并办理税务登记的各种纳税人领购使用；
3.内容不同: 前者除具备普通发票所具备的内容外，还包括纳税人税务登记号、不含增值税金额等内容;
4.联次不同: 前者有四联次和七联次两种，后者只有三联；
5.作用不同:前者不仅是购销双方收付款的凭证，而且可用作购买方扣除增值税的凭证;而后者除运费、收购农副产品、废旧物资的按法定税率作抵扣外，其他的一律不予作抵扣用。
1.向消费者销售应税项目；
2.销售免税货物；
3.销售报关出门的货物、在境外销售应税劳务；
4.将货物用于非应税项目；
5.将货物用于集体福利或个人消费；
6.提供非应税劳务 (应当征收增值税的除外) 、转让无形资产或销售不动产；
7.向小规模纳税人销售应税项目；
8.自1995年7月1日起，对商业零售的烟、酒、食品、服装、鞋帽 (不包括劳保专用的部分) 、化妆品等消费品不得开具专用发票。
