欠款人是外省，起诉流程如下：
1.应当向法院提起诉讼，诉状就是自己起诉的理由和具体的事项以及相关的证明材料；
2.如果审查符合条件的，就可以进行受理，并且办理立案审查的手续；
3.法院提前向原告与被告送达开庭的传票，以及相应的通知书；
4.双方当事人应当到达同一个城市，如果需要有答辩的部分的，要准备好答辩状；
5.由法官进行最终判决。
欠款诉讼时效从权利人知道或者应当知道权利受到损害以及欠款人之日起开始计算，诉讼时效为3年，最长不超过20年。
找法网提醒您，根据《民法典》第一百八十八条【普通诉讼时效、最长权利保护期间】向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
欠款逾期申请执行的期间为二年，从法律文书规定履行期间的最后一日起计算。
申请执行的期间为二年。申请执行时效的中止、中断，适用法律有关诉讼时效中止、中断的规定。前款规定的期间，从法律文书规定履行期间的最后一日起计算；法律文书规定分期履行的，从规定的每次履行期间的最后一日起计算；法律文书未规定履行期间的，从法律文书生效之日起计算。
