能够确凿地收集拖欠工程款的证据如下：
1.合同签订的证据：施工合同或工程合同、会议记录等
2.合同履行的证据：开工登记表、材料购买、施工登记表等证明进行施工的证据材料
3.债权金额确定的证据：对账单、工程费用确认单，或者施工日期记录、工人工资单、材料费清单等。
4.被告的主体资格证明材料：被告的营业执照、工商局查询的登记信息。
起诉书上交到法院后，符合起诉条件的，人民法院会在七日内立案，并通知当事人;不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理;原告对裁定不服的，可以提起上诉。
找法网提醒您，根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十六条人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。
拖欠工程款利息按照银行同期贷款利率计算，当事人有约定的从其约定。承包人应当发出催告，在合理期限内未支付价款的可以与发包人协议将该工程折价或者请求人民法院将该工程依法拍卖，就该工程折价或者拍卖的价款受偿。
