处理合同中变更和撤销问题的方式是可以通过申请撤销根据意思自治原则，受害方可以有选择合同效力的权利，即可以撤销合同而使合同无效，也可以直接请求人民法院或者仲裁机构确认合同无效，也还可以保持合同有效。
可撤销合同在一年内可撤销对于可撤销合同，受损害方有权要求人民法院或仲裁机构者撤销。
但具有撤销权的当事人必须在一定时间内行使撤销权。
找法网提醒您，根据《民法典》第五百四十一条撤销权自债权人知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。
撤销合同与变更合同的区别：
1.产生的法律后果不同。撤销的合同，自始没有法律效力，变更的合同依然具有法律效力。
2.行使的方式不同。撤销合同需要申请仲裁或者向法院提起诉讼;变更合同除此之外还可以由双方协商变更。
3.变更合同具有优先权。当事人请求变更的，人民法院或者仲裁机构不得撤销。
1.发生了使合同基础发生变化的客观情况；
2.合同变更应经当事人各方协商同意，任何一方不得擅自变更合同，擅自变更的合同无法律效力；
3.变更合同应采取书面形式，口头协议变更应有相应的证据；
4.按我国法律、法规的规定，须由国家批准成立的合同，其内容的重大变更还应经原批准机关批准。
如果合同变更前或变更时，可能存在或发生了给当事人一方造成损失的事实，合同变更后，受损害的一方仍可要求对方赔偿损失。
当事人如果对合同变更的内容约定不明确的，视为未变更。
