债务催收的方法主要有以下几种：
1.协商方式：如果他人欠钱不还的，在约定的还款期限届满后，可以协商分期还款等。该种方式比较便捷，但是没有强制执行力的保障。
2.诉讼方式：如果无法达成一致意见的，债权人索要无果，可以携带身份证、户口本、起诉状和借条等证据向法院提起民事诉讼。法院判决对方还钱，对方在判决书规定的履行期限内仍不还钱的，债权人可以在法院判决履行期限届满之日起两年内向做出判决的法院申请强制执行。该种方式有执行力的保证，但是用时较长。
3.支付令：债权人也可以直接向法院申请支付令来索要欠款。该种方式成本较低，但是容易失效继而转入诉讼方式。
1.身份证明；
2.证明债务存在的证明(合同、收据、借据、欠据、协议、信件、电报等)；
3.债务人偿还欠款及利息的证据；
4.利息计算方法、起止时间、依据；
5.担保或者抵押的证明材料、债务转让的证明材料；
6.请求诉前财产保全或者财产保全的，提供可财产保全财物的存放地点、数量价值，银行存款开户行、账户；
7.债务人家庭成员情况；
8.能证明案件全部或者部分事实的证明材料；
9.申请证人出庭作证应当提交申请书。以上证据在法院开庭时必须出示原件。
10.因客观原因对证明与本案有关的证据无法自行收集，可申请法院调查取证。
找法网提醒，欠款纠纷的诉讼时效为三年，在权利人知道或者应当知道其权利受到损害及义务人之日起计算，但是权利损害超过二十年的，人民法院也不再保护，有特殊情况的可以申请延长。
法律依据：《民法典》第一百八十八条 向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
