做法医鉴定的最佳时间一般是在伤情稳定之后，一般通过做伤残等级鉴定的方式进行。公安机关何时做法医鉴定，要由受害人的伤情确定，一般在病情稳定之后去做，所以最佳时间肯定是需要根据受伤的人的一些基本的情况来进行确定的。
《司法鉴定程序通则》 第十二条 委托人委托鉴定的，应当向司法鉴定机构提供真实、完整、充分的鉴定材料，并对鉴定材料的真实性、合法性负责。司法鉴定机构应当核对并记录鉴定材料的名称、种类、数量、性状、保存状况、收到时间等。
诉讼当事人对鉴定材料有异议的，应当向委托人提出。
本通则所称鉴定材料包括生物检材和非生物检材、比对样本材料以及其他与鉴定事项有关的鉴定资料。
找法网提醒您，申请法医鉴定的流程如下：
1.提出伤残鉴定申请：当事人出院后，携带医疗票据、诊断证明和病例委托专门的残疾鉴定机构鉴定；
2.鉴定机构受理当事人申请后，应当携带本人的案件、诊断证明等材料，由鉴定人员现场鉴定；
3.鉴定机构将根据当事人的伤情，在一定期限内出具是否构成残疾和伤残程度的鉴定意见；
4.鉴定意见将作为索赔金额的参考依据。
法医鉴定不服申请重新鉴定的方式如下：
1.重新鉴定，申请应提交办案部门，并经县级以上公安机关负责人批准。申请书一般提交给负责该案件的部门，具体就是交给承办案件警官。
2.如果经重新鉴定后，鉴定结论有改变的，鉴定费用由公安机关承担，如果鉴定结论没有改变，鉴定费用则要重新鉴定申请人自行承担。
3.申请重新鉴定时，办案机关会要求受害人予以配合的。不配合的，对其提交的原鉴定结论不予采用。
4.伤情重新鉴定，可以在接到伤情鉴定结论书后，法院判决前，随时提出;当事人申请重新鉴定，应当区别情况具体对待。
