没有签合同交的定金不能要回来。但如果收受定金的一方不履行合同义务或履行不符合约定的，给付定金的一方可以根据定金罚则，要求收受定金的一方双倍返还定金。
《中华人民共和国民法典》第五百八十七条
【定金罚则】债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
处理定金纠纷案件的方式是可以通过和解、协商、仲裁、诉讼四种方式处理定金纠纷。双方应按照平等互利的原则私下进行和解，和解不成可提请第三方加以协商解决；协商不成时可以根据定金合同的内容交由指定机构进行仲裁，仲裁仍未解决的可以向人民法院提起诉讼。
《仲裁法》第二条
平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。
《民事诉讼法》第一百二十二条
当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。
找法网提醒您，定金的几种类型：
1.成约定金，即以定金的交付作为债之成立的要件的定金。这种定金在日常生活中最为常见。
2.证约定金，即以定金的交付为债之成立的证明的定金。
3.违约定金，其性质和作用与违约金相同，都具有间接地保证合同履行的效力。
4.解约定金，找法网提醒您，这种定金是解除合同的代价，交付定金的一方可以其丧失定金所有权来解除合同，接受定金的一方也可以用双倍返还定金来实现合同的解除。
5.立约定金，是在订立合同前而交付的定金，其目的或效力在于保证在此之后订立正视合同。
