劳动仲裁结果已出，员工不服的，应该向法院起诉进行维权。法律规定对劳动争议案件的仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼；期满不起诉的，裁决书发生法律效力。
劳动仲裁起诉到法院后，大多数法院按照简易程序审理，审理期限3各月，也就是说，从立案之日起3个月内审理完毕。开庭日期大多数在立案后1个月左右。电子邮件的载体一般不容易搬到法庭指证，因此你可以请公证处公证。
找法网提醒您，一般要让公证处把你点开邮件以及见到的具体内容、邮箱地址等全部过程和内容都要公证，不要遗漏。用录音作为证据一般不需要公证，但是要注明录音制作人、时间、地点，内容要整理成书面材料。
员工要求劳动仲裁的处理办法如下：
1.与申请人进行协商，寻求其撤回劳动仲裁申请；
2.与现有员工补签书面劳动合同，无法签订的，发出书面通知要求签订劳动合同；
3.如果公司员工比较多，也确实发生了老员工也提出劳动仲裁的连锁反应，可与地政府、劳动监察部门联系沟通，请求居间进行协调。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条
发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。
