合伙纠纷的处理方法如下：
1.协商解决；
2.通过第三者调解解决；
3.申请仲裁。不愿通过协商、调解解决或者协商、调解不成的，可以按照合伙协议约定的仲裁条款或者事后达成的书面仲裁协议，向仲裁机构申请仲裁；
4.诉讼途径解决。合伙协议中未订立仲裁条款，事后又没有达成书面仲裁协议的，可以向人民法院起诉。
《中华人民共和国合伙企业法》第三十三条
合伙企业的利润分配、亏损分担，按照合伙协议的约定办理；合伙协议未约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。
合伙协议不得约定将全部利润分配给部分合伙人或者由部分合伙人承担全部亏损。
1.内容上的区别。合伙人订立合同和协议里的内容不同，产生纠纷时需要向法院提起诉讼，需要提供合同或者是协议，合同或协议一般只是名称，叫法的不同。找法网提醒您，产生纠纷的只要不违反法律和道德风俗，当事人可以任意约定合同或协议的名称，内容，形式，都是有效的。
2.需要承担的法律责任不同。合伙人在签订合同与协议虽然有其共同之处，但两者也有其明显区别。合同的特点是明确、详细、具体，并规定有违约责任;而协议的特点是没有具体标的、简单、概括、原则，不涉及违约责任。从其区别角度来说，协议是签订合同的基础，合同又是协议的具体化。
1.提供合伙人的人数、姓名等自然情况。
2.有字号的合伙应提供注册的名称、拥有动产和不动产的数量、地点，开户银行的帐户，申请商标登记，合伙人与第三人产生的债权、债务证明。
3.是口头协议合伙的，应提供两个以上无利害关系人的证据情况。
4.应提供合伙协议，协议中应包括：出资情况(出资形式)，出资数额、盈余分配、债务分担，还包括入伙和退伙，合伙关系的终止及终止后的结算工作以及风险责任的承担。
