未签订合同不一定能要求退还定金，只有对方存在根本违约等情况下，才可以请求返还。根据相关法律规定，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保，待债务人按照合同约定履行债务后，定金应当抵作价款或者收回。
找法网提醒您，根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。
定金纠纷的诉讼审判期限，需要依据适用的诉讼程序来决定，如果人民法院适用简易程序的，则起诉后在法律决定立案的三个月内判决；如果适用普通程序的，一般为6个月内判决，最长不超过一年。
《民事诉讼法》第一百五十二条人民法院适用普通程序审理的案件，应当在立案之日起六个月内审结。有特殊情况需要延长的，由本院院长批准，可以延长六个月；还需要延长的，报请上级人民法院批准。
第一百六十四条人民法院适用简易程序审理案件，应当在立案之日起三个月内审结。
1.债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。
2.给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金;
3.收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
4.当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。
5.定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失。
