在民间借贷纠纷中证明诉讼时效可以通过借款合同,当事人的聊天记录以及转账记录等,民事纠纷的诉讼时效为三年,在权利人知道或者应当知道其权利受到损害及义务人之日起计算,但是权利损害超过二十年的,人民法院也不再保护,有特殊情况的,可以申请延长。
民间借贷利息能超过本金。当贷款人的贷款期限够长，其贷款的利息就会超过本金。而利息超过了本金也并不代表违法，只要借贷双方约定的利率不超过银行同期贷款利率的四倍就可以。当贷款人的贷款期限够长,其贷款的利息就会超过本金。而利息超过了本金也并不代表违法,只要借贷双方约定的利率不超过银行同期贷款利率的四倍就可以。
法律依据:《民法典》第六百八十条 禁止高利放贷,借款的利率不得违反国家有关规定。借款合同对支付利息没有约定的,视为没有利息。
找法网提醒您，民间借贷是债权债务法律关系。借贷双方通过签订书面借贷协议或达成口头协议形成特定的债权债务关系，从而产生相应的权利和义务。债权债务关系是中国民事法律关系的重要组成部分，这种关系一旦形成便受法律的保护。民间借贷是出借人和借款人的合约行为。只要协议内容合法，都是允许的，受到法律的保护。
