车辆所有权变更的法律操作步骤如下：
1.提出申请：现车主向车辆管理所提出机动车产权转移申请，填写《机动车转移登记申请表》。
2.校验车辆：现车主将机动车送到机动车检测站检测，查验车辆识别代码/车架号码是否有凿改，和车辆识别代码/车架号码的拓印膜是否一致。如果是已经超过检验周期的机动车，还要进行安全检测。
3.受理审核：资料受理转移登记申请，查验并收存相关资料，向现车主出具受理凭证。审批相关手续。符合规定的在计算机登记系统中确认；不符合规定的说明理由开具退办单，将资料退回车主。
4.办理新旧车主信息资料的转移登记手续：如果需要改变机动车登记编号的，则进行机动车号牌选号、照相，重新确定机动车登记编号，最后，在《机动车登记证书》上记载转移登记事项。
5.收回原《机动车行驶证》，核发新的《机动车行驶证》。
6.需要改变机动车登记编号的，收回原机动车号牌、《机动车行驶证》，确定新的机动车登记编号，重新核发机动车号牌、《机动车行驶证》和检验合格标志。
车辆所有权可以进行约定可以的。所有权保留是指当事人可以在买卖合同中约定买受人未履行支付价款或者其他义务的，标的物的所有权属于出卖人。
《中华人民共和国民法典》第六百四十一条：当事人可以在买卖合同中约定买受人未履行支付价款或者其他义务的，标的物的所有权属于出卖人。出卖人对标的物保留的所有权，未经登记，不得对抗善意第三人。
找法网提醒您，车辆所有权变更时间要1-7天。需要在本地进行过户手续的二手车，在手续齐全的情况下，通常1天内就能办理完。而在外地办理二手车过户需要提取车辆的大小档案，一般就需要7个工作日才能办理完。
