应对员工擅自离职的情况的方式是：
1.单位以书面的形式送达通知书
遇到员工擅自离职的，用人单位应当以书面形式送达通知书，限定员工在指定是时间内回公司上班，并提出如限期内不上班的处理措施。
2.员工擅自离职达到辞退标准的
用人单位应当将解除劳动关系的事宜公开，并以书面形式送达离职通知书给员工，通知其前来办理交接工作以及离职手续。
根据《劳动合同法》规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。
根据《劳动合同法》的相关内容规定，劳动合同履行期间，在用人单位无法定过错情形下，劳动者提前30天书面通知用人单位，可以解除合同。无需用人单位同意，30天期满，用人单位即应结清工资，办理解除合同手续。
但30天未满，劳动者不得擅自离职，否则，构成违法解除合同，应当赔偿用人单位损失;30天是给予用人单位安排人员接替工作的期限，30天未满，用人单位可以办理解除合同。
一般劳动者辞职，是需要提前一个月以书面的形式通知用人单位的;如果劳动者在试用期期间辞职，只需要提前三天通知用人单位就可以解除劳动关系。用人单位存在《劳动合同法》的相关内容规定的情况，劳动者书面提出解除劳动关系后可以立即走人不需要用人单位的批准，并可以要求支付剩余的工资及经济补偿金(每工作1年支付1个月工资)及办理离职手续等
离职了可以申请劳动仲裁。
找法网提醒您，根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
