没有货运资格证开货车的处罚是由县级以上道路运输管理机构责令改正，处200元以上2000元以下的罚款。找法网提醒您，道路运输从业人员是指经营性道路客货运输驾驶员、道路危险货物运输从业人员、机动车维修技术人员、机动车驾驶培训教练员、道路运输经理人和其他道路运输从业人员。
依据相关法律的规定，在没有货运资格证的情况下，从事货运业务造成交通事故的，交强险一般是会赔付的，但商业险会不会赔付依据具体情况而定。
《机动车交通事故责任强制保险条例》第二十二条，有下列情形之一的，保险公司在机动车交通事故责任强制保险责任限额范围内垫付抢救费用，并有权向致害人追偿：
(一)驾驶人未取得驾驶资格或者醉酒的；
(二)被保险机动车被盗抢期间肇事的；
(三)被保险人故意制造道路交通事故的。
有前款所列情形之一，发生道路交通事故的，造成受害人的财产损失，保险公司不承担赔偿责任。
货车从业资格证没有取消。对于总质量4.5吨及以下普通货运车辆的持有者，不用再办理道路运输证和从业资格证，只需有公安交管部门核准发行的行驶证和驾驶证即可。不在这个范围之内的货车，还是需要办理道路运输证和从业资格证的。
《道路运输从业人员管理规定》第十条
经营性道路货物运输驾驶员应当符合下列条件：
（一）取得相应的机动车驾驶证；
（二）年龄不超过60周岁；
（三）掌握相关道路货物运输法规、机动车维修和货物装载保管基本知识；
（四）经考试合格，取得相应的从业资格证件。
