在校期间的学生不能签订劳动合同不合法。
1.在校学生一般是不可以与用人单位签订劳动合同的，而是应当签订三方协议，已经毕业的才可以签订劳动合同；
2.用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，则应当自用工之日起的一个月内及时订立书面的劳动合同。
找法网提醒您，劳动合同有以下几种：
1.有固定期限的劳动合同。它是指订立劳动合同时约定了一定的期限、期限届满，劳动法律关系即行终止。这种合同适用范围广，应变能力强，可以根据生产需要和工作岗位的不同要求来确定合同期限。
2.无固定期限的劳动合同。这种合同一般适用于从事技术性较强、需要持续进行工作的岗位。订立这种合同的职工一般可以长期在一个单位或部门从事生产(工作)，但无固定期限的劳动合同不等于一成不变，如果出现符合法律、法规或者双方约定的条件，也可变更、解除或终止劳动合同。
3.以完成一定工作为期限的劳动合同。它是指劳动合同当事人双方把完成某项工作的时间约定为合同终止而达成的协议。它与固定期限劳动合同的区别是约定合同终止条件，而不是约定确定的期限。
劳动合同签订过程中的维权要点有如下：
1.提高自身素质，学法懂法用法。
一旦发生争议纠纷，要及时请工会维权或者聘请律师代理，寻求法律援助。
2.注意收集与劳动关系相关的证据要证明劳动关系的存在。比如发生争议之前就要注意搜集用人单位招工招聘记录、考勤记录、工资支付凭证、缴纳各项保险记录、工作证、出入证、工作安排、开会通知、报销单据等等，以证明劳动者确实跟用人单位之间存在劳动关系。
3.寻求解决途径。
取得上述证据后，劳动者可以和用人单位协商，以求达成和解。如果协商和调解不成，则申请劳动仲裁。
