经过招标的合同能修改违约责任，但是不能对合同的内容进行实质性变更。且当事人之间对要修改的内容必须协商一致、约定地清楚明确，否则会推定为未变更。
中标后签订合同时间期限为30天。所谓中标，即指投标人被招标人按照法定流程确定为招标项目合同签订对象，一般情况下，投标人中标的，应当收到招标人发出的中标通知书。找法网提醒您，招标人和中标人应当在中标通知书发出后的法定期限内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同，招标人和中标人不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。
《中华人民共和国招标投标法》第四十六条规定：“招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。招标人和中标人不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。招标文件要求中标人提交履约保证金的，中标人应当提交。”招标人和中标人应当在法定期限内按照招标文件订立书面合同。
可能会面临如下法律风险：
1.被责令限期改正，给予警告或者并处罚款的法律风险；
2.直接负责的主管人员和其他直接责任人员，可能存在被给予处分，并予通报的法律风险。
