双方签合同不需要的公证处公证，由当事人双方决定。双方当事人签订完合同之后，可以选择公证，也可以选择不公证。公证可确保意思表示的真实性，避免虚假交易的发生。公证也可以确保房产交易行为的合法性。合同并不一定要去公证处公证。双方之间签订的协议，无违法事项，合同双方签字盖章之后是有效力的，是可以产生法律效应的，受法律保护，不一定要去公证的。
合同办理公证要十五个工作日。找法网提醒您，注意是“工作日”。因不可抗力、补充证明材料或者需要核实有关情况的，所需时间不计算在前款规定的期限内。
《公证程序规则》第三十五条
公证机构经审查，认为申请公证的事项符合《公证法》、本规则及有关办证规则规定的，应当自受理之日起十五个工作日内向当事人出具公证书。因不可抗力、补充证明材料或者需要核实有关情况的，所需时间不计算在前款规定的期限内，并应当及时告知当事人。
办理合同公证的流程如下：
1.公证申请人向向住所地、经常居住地、行为地或者事实发生地的公证机构提出办理申请，并填写公证申请书，提供有关材料。公证机关依法决定是否受理；
2.公证机关对提交的审查相关材料进行审查；
3.公安机关根据审查结果出具公证书。
