刀伤伤情鉴定标准是：
1.头皮锐器创口累计长度达八厘米，儿童达六厘米的，即可认定为刀伤；
2.钝器创口累计长度达六厘米，儿童达四厘米，即可认定为刀伤。
《刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。 犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
找法网提醒您，伤情鉴定如下走申请流程：
1.发生伤害案件后，当事人首先要向公安机关报案，公安机关在受理案件后向公安机关提出鉴定需求。
2.伤者在得到委托书后，要亲自前往当地的法医门诊，凭委托书向法医提出鉴定要求。
3.在法医门诊进行完检查确诊完毕后，伤者即需要等待法医鉴定机构出具鉴定文书。
4.一般公安局法医出具的伤情鉴定书，公安机关自行到法医处领取，领取后公安机关会告知伤者鉴定结果。
5.另外关于伤情鉴定复议，一般是在接到伤情告知以后，伤者就可以向公安机关提出对伤情鉴定复议
6.伤情鉴定的复议是上一级公安机关的法医进行，一般情况下伤情鉴定只能复议一次。
1.入院记录
2.出院记录；
3.出院小结；
4.病历本；
5.疾病诊断证明书；
6.损伤初期和治疗终结后的X片、CT及诊断报告；
7.伤者身份证或户口本；
8.伤残鉴定委托书（若对治疗尚未终结或者出院的伤者，因调解需提供鉴定等级而提前做伤残鉴定的情况，应当在伤残鉴定委托书中予以说明）。
