钱给了欠条没要可以要求收回，具体如下：
1.原始借条应予保留尽量不要损毁；
2.如果出借人收到借款人偿还的借款，应向借款人出据收条；
3.如果很多笔账目处理，可以采取对账单的形式确认多笔债务，将原始借条做为对账单的附件附后；
4.无论是债权凭证还是还款凭证，尽量长久保存，以备不时之需。
对于借款期内的利息未约定，不能提供相关证据的法院不支持。找法网提醒您，借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。
根据《中华人民共和国民法典》规定：借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为不支付利息。自然人之间的借款合同约定支付利息的，借款的利率不得违反国家有关限制借款利率的规定。
借条和借款协议的区别在于持有文书的法律意义不同，借款协议一般由双方当事人协商一致后，双方在协议上签字，协议成立，借条要双方当事人达成一致后，在即时履行的情况下，贷款义务方向对方支付借款，则关系成立。
《中华人民共和国民法典》第六百七十九条自然人之间的借款合同，自贷款人提供借款时成立。
第六百六十七条借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。
第六百六十八条借款合同应当采用书面形式，但是自然人之间借款另有约定的除外。借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。
