欠钱口头承诺现在欠的人不还的，债权人可以通过收集转账记录、聊天记录等证据向法院起诉，起诉的流程是：
1.准备好民事诉讼状。
2.到具有管辖权的人民法院起诉，并提交相关的证据材料。
3.按照人民法院的通知准时出席参与诉讼活动。
4.若不服一审判决或裁定，应在接到判决书后15天内或接到裁定书后10天内向原审人民法院或上一级人民法院提出上诉，并递交上诉状。
《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二条出借人向人民法院提起民间借贷诉讼时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据；
当事人持有的借据、收据、欠条等债权凭证没有载明债权人，持有债权凭证的当事人提起民间借贷诉讼的，人民法院应予受理；
被告对原告的债权人资格提出有事实依据的抗辩，人民法院经审查认为原告不具有债权人资格的，裁定驳回起诉。
找法网提醒您，欠钱还不上是否会坐牢，一般因情况而定：
1.欠钱不还不会坐牢，欠债属于合同关系，承担的是民事违约责任，不会受到刑事处罚。只有实施了犯罪行为的犯罪分子，才会要处以刑事处罚；
2.如果是以非法占有为目的，诈骗公私财物，构成诈骗罪。诈骗公私财物数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
欠款讼时效一般是三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起开始计算。自权利遭受损害之日起二十年内都没有起诉的，法院不予保护。法律另有规定的，依照其规定。根据《民法典》第一百八十八条规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
