开发商违约交房后的处理办法是可以按照购房合同要求其履行违约责任。如果因开发商的原因导致延迟交房，可以发出催告通知。催告后三个月内未交付房屋，此时可以解除合同，并要求赔偿损失。
交房开发商违约起诉有时效，根据我国相关法律规定，一般为三年。该诉讼时效自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。超过二十年的，人民法院一般不予保护，特殊情况可以申请适当延长。《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
找法网提醒您，开发商违约的情形有：开发商擅自变更规划设计；开发商逾期交房超过一定期限；开发商不能依约取得房屋所有权证书；开发商交付的房屋面积误差比绝对值超过3%；开发商交付的房屋质量不符合合同约定标准。
《民法典》第五百六十三条
有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；
（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
（五）法律规定的其他情形。
以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。
