厂家不按合同履行构成合同违约，另一方当事人可以要求厂家承担违约责任。
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条 【违约责任】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百八十三条 【违约损害赔偿责任】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，在履行义务或者采取补救措施后，对方还有其他损失的，应当赔偿损失。
完全不履行能够导致合同的解除。找法网提醒您，当事人一方明确表示不履行主要债务，迟延履行债务的，当事人可以采取通知方式或以提起诉讼和申请仲裁的方式依法解除合同，合同自通知或相关文书到达对方时解除。
1.固定好不能正常履行合同的相关证据。因为并不是所有的合同都会因为疫情而不能履行，而且合同不能履行也分为合同全部不能履行、合同部分不能履行或合同暂时不能履行，所以企业首先应当收集和固定合同不能正常履行的证据。
2.及时履行通知义务，减少损失的继续扩大。
3.积极协商提出合理的减免请求。企业在及时向相对方通知疫情对合同履行造成的影响和损失的同时，可以向相对方提出合理的减免请求，争取能取得客户的谅解，并达成补充协议。
4.必要时可请求变更或解除合同。若因疫情影响无法如约履行合同，企业也可以及时向对方提出变更合同，请求延期或部分履行，甚至协商解除合同。
