员工离职后还可以劳动仲裁。
根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
员工申请劳动仲裁的程序如下：
1.当事人向劳动争议仲裁委员会递交仲裁申诉书以及相关材料；
2.劳动争议仲裁委员会决定是否受理；
3.劳动争议仲裁委员会受理后五日内向被申请人送达仲裁申请书副本；
4.被申请人提交答辩书；
5.仲裁庭开庭审理、调解；
6.做出裁决。
找法网提醒您，劳动仲裁能强制执行。若是在对方当事人不履行裁决书之中的内容，那么劳动仲裁胜诉的一方可以向当地的人民法院提出强制执行的请求，不得向仲裁机构提出该请求，只是由于仲裁机构是没有强制执行的资格的。
《劳动争议调解仲裁法》第五十一条规定，当事人对发生法律效力的调解书、裁决书，应当依照规定的期限履行。一方当事人逾期不履行的，另一方当事人可以依照民事诉讼法的有关规定向人民法院申请执行。受理申请的人民法院应当依法执行。
根据《民事诉讼法》的二百三十九条规定，申请执行的期间为二年，从仲裁文书规定履行期间的最后一日起计算。
