工厂拖欠员工工资的办法是：
1.与工厂进行协商，请求工厂按时、足额支付拖欠的工资。
2.协商申请解除劳动合同关系，并要求支付工资和经济补偿金。
3.协商不成的，员工可以到当地的劳动监察大队投诉举报，劳动监察大队会责令工厂立即改正。
4.劳动监察协调不成的，可以申请劳动仲裁，如果对劳动仲裁结果，工厂依然拒不执行的，可以向法院起诉申请支付令，要求工厂支付拖欠的工资，拒不支付的法院将强制执行。
找法网提醒您，拖欠工资不属于诈骗。诈骗是指以非法占有为目的，用虚构的事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。用人单位拖欠工资不是以非法占有为目的，侵犯的客体并不是劳动者公私财物的所有权，在客观上的表现没有采用欺诈的方法骗取数额较大的公私财物。因此，拖欠工资不属于诈骗。
拖欠工资单方面解除劳动合同，劳动者可以立即通知用人单位解除劳动合同，不需要提前三十天通知用人单位。
《劳动合同法》第三十八条用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情况。
