老板欠钱不还起诉如下：
1.准备起诉状和相关证据材料，其中起诉状应当记明原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；诉讼请求和所根据的事实与理由；证据和证据来源，证人姓名和住所。
2.向被告住所地的人民法院起诉，在特殊情况下，可以向原告住所地的人民法院起诉。
3.递交起诉状和其他相关材料之后，人民法院会予以审查，如果符合立案条件的，法院会予以立案，然后起诉方要交纳相应诉讼费。
4.等待开庭通知。
欠钱不还起诉一般十五日之内开庭审理，我国法律规定，人民法院审理民事案件，应当在开庭三日前通知当事人和其他诉讼参与人。找法网提醒您，公开审理的，应当公告当事人姓名、案由和开庭的时间、地点。
法律依据：根据《民事诉讼法》第一百三十六条
人民法院审理民事案件，应当在开庭三日前通知当事人和其他诉讼参与人。公开审理的，应当公告当事人姓名、案由和开庭的时间、地点。
第一百三十七条开庭审理前，书记员应当查明当事人和其他诉讼参与人是否到庭，宣布法庭纪律。 开庭审理时，由审判长核对当事人，宣布案由，宣布审判人员、书记员名单，告知当事人有关的诉讼权利义务，询问当事人是否提出回避申请。
1.当事人为自然人的，应提交其身份证明资料，如身份证或户口本等。
2.当事人为法人或其他组织的，应提交主体登记资料，如工商营业执照副本或由工商登记机关出具的工商登记清单、社团法人登记证等。
3.当事人名称在诉争的法律关系发生后曾有变更的，应提交变更登记资料。
4.证明借款关系存在的证据借款合同、借款协议、借条、欠条、还款承诺书等。
5.证明已偿还借款的证据收条或各次还本付息的付款凭证。
6.诉讼请求金额的计算依据提供诉讼请求中关于要求计付本金及利息数额的计算清单，包括本金余额的计算清单、利息金额的计算清单等。
7.民间借贷的举证责任。
