工伤伤残鉴定赔偿由工伤保险基金和单位共同支付赔偿，但是若单位没有缴纳工伤保险，由单位承担所有赔偿。
法律依据：
《社会保险法》第四十一条，职工所在用人单位未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，由用人单位支付工伤保险待遇。用人单位不支付的，从工伤保险基金中先行支付。从工伤保险基金中先行支付的工伤保险待遇应当由用人单位偿还。用人单位不偿还的，社会保险经办机构可以依照本法第六十三条的规定追偿。
工伤赔偿有下列项目：
1.医疗费，按照实际治疗所发生的医疗费用计算，凭据支付。
2.住院伙食补助费为本单位因公出差伙食补助标准的70%。
3.交通费、食宿费为本单位职工因公出差伙食补助标准。
4.康复治疗费需经办机构组织专家评定，按照评定的标准计算。
5.残疾用具费，因残疾需要配置补偿功能器具的，凭医疗机构证明，按照普及型器具的费用计算。
6.残疾赔偿金根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。找法网提醒，六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年;七十五周岁以上的，按五年计算。
工伤伤残鉴定的部门是设区的市级劳动能力鉴定委员会。设区的市级劳动能力鉴定委员会应当自收到劳动能力鉴定申请之日起60日内作出劳动能力鉴定结论，必要时可以延长30日。劳动能力鉴定由用人单位、工伤职工或者其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请。
