食品经营超过保质期的，有关主管部门应当按照职责分工，没收违法所得、非法生产、销售的食品以及用于非法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法销售的食品价值不足１万元的，处以２０００元以上５万元以下的罚款；货物价值超过一万元的，处货物价值五倍以上十倍以下的罚款；情节严重的，吊销许可证；生产不符合食品安全标准的食品或者销售不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求生产者或者销售商赔偿十倍的价格。
对于卖过期药品的行为根据我国《中华人民共和国药品管理法》要没收其因销售过期药品赚得的全部收入，并且要进行罚款，罚款的金额大小视其情节严重而定，一般情况罚款为贩卖过期药品的总价值的两倍到五倍。
根据我国《中华人民共和国药品管理法》第四十九条规定，任何个体，单位，禁止生产、销售劣药。所谓劣药指的是药品成分的含量没有遵守或按照国家药品标准规定的。
１、药品上面没有明确标注有效期，或者标注的有效期有明显修改的痕迹；
２、药品上面没有明确标注生产编号的，或者已标注的生产编号有明显修改的痕迹；
３、该药品已经远远超出其有效期的；
４、直接包装药品的材料或者保存药品的容器没有经过国家药品机关批准的；
５、未经药品机关允许，擅自为药品添加辅助材料的，这里的辅料包括着色剂，香料，防腐剂等；
６、除上述外其他不遵守或按照药品规定的。
综上所述，根据法律的相关的规定，食品经营超过保质期的，有关主管部门应当按照职责分工，没收违法所得、非法生产、销售的食品以及用于非法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法销售的食品价值不足１万元的，处以２０００元以上５万元以下的罚款；货物价值超过一万元的，处货物价值五倍以上十倍以下的罚款；情节严重的，此内容仅供参考。以上就是找法网小编为您带来的关于过期产品怎么罚款，若大家有什么不了解的或者其他疑问可以咨询找法网的律师。
