开发商延期交房的话，购房人是可以要求解除合同和退房的。但是必须按照法定的条件和程序办理。所以，只要按照法律程序办理开发商延期交房业主是可以要求退房的。
开发商延期交房的“不可抗力”是：因为自然原因，如火灾、地震、风灾等引起的；由社会原因引起的社会现象，如如战争等；因为政府制定新的行政法规等政策性文件导致延期交房的。
情形一：开发商交房日期一拖再拖，购房者可以视情况，依据合同约定的违约责任条款，通过诉讼手段要求开发商承担相应责任，或者在三个月的合理期限催告无效后，通过诉讼手段解除合同，要求开发商承担违约责任及返还房款;
情形二：购房者不认可开发商所交付房屋而拒绝收房。购房者在严格按照法律规定或合同约定标准的基础上，若开发商交付房屋不符合相关标准，有权拒绝收房，并由开发商承担由此产生的相关责任;
情形三：开发商称遭遇不可抗力。《民法通则》第一百五十三条规定：“不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况。”除非开发商能举证证明确实存在符合法律规定的不可抗力情形时，才具备免除其承担违约责任的可能。而如果是因为政府的违约行为造成业主索赔等间接损失的，开发商可依照约定与相关部门进行协商或通过诉讼方式解决。
情形四：合同中没有说明延期交房违约责任。遇到这样的情况，购房者可诉请人民法院，并以生效裁决确认的违约金数额为准，由开发商承担延期交房期间所发生的费用。
律师支招四步应对开发商违约
第一步，审查相关证明材料交房时，购房者应审查开发商是否办理了综合验收备案证明（即竣工验收备案表）等材料。实践中，有部分开发商为避免承担延期交房的违约责任，在房屋实际尚未达到入住条件时，即通知购房者入住。因此，购房者在实际验收房屋时，应当注意水、电、气是否开通，是否达到基本入住条件，规划是否被擅自更改，同时应当要求开发商出示商品房综合验收备案证明并提供《商品房质量保证书》、《商品房使用说明书》等材料。否则，购房人有权拒绝接收该房屋，由此所产生的延期交房的责任由开发商承担。
第二步，不可抗力非全免责“如延期交房非开发商的原因，但并不必然免除赔偿责任。”在实践中，开发商对延期交房的解释多种多样，如恶劣天气、小区设计变更等，从而以非开发商原因为由而拒绝承担延期交房的违约责任。但非开发商原因并不等同于不可抗力。根据《合同法》的规定：不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况。在没有特别约定的情况下，只有发生不可抗力的情况，开发商才能免除延期交房的赔偿责任。而要主张延期交房是不可抗力造成的，开发商应当提供相关机构的证明文件，证明该情况符合法律认可的条件。否则，开发商不能轻易免除延期交房的违约责任。
第三步，保留相关证据材料在发生延期交房的纠纷时，购房者一方面应当搜集开发商延期交房的相关证据，另一方面应当保留关于延期交房造成的额外损失的证据。掌握好证据，不论在与开发商协商过程中还是在提起诉讼时，都能够明确其违约事实，既可以按照合同条款主张约定的违约金，在实际损失超过约定的违约金的情况下，也可以要求开发商按照购房者的实际损失承担赔偿责任，从而以事实为依据充分地维护自身的合法权益。
第四步，注意诉讼时效鉴于房屋延期交付的时间存在不确定性，购房者应当注意诉讼时效问题。根据法律规定，购房者应当自约定的交房之日起两年内向开发商索赔延期交房的损失。如果在诉讼时效期限内向开发商主张上述权利，则新的诉讼时效就自主张之日起重新计算两年。
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