如果遇到没有签劳动合同，老板又欠薪时，大家一定要保留好对自己有利的证据，例如：
１、工作服、工作证等
２、考勤卡、工资卡、社保卡等
３、同事证明、工作来往等
同时，你可以向劳动监察部门举报，要求用人单位签订劳动合同；可以申请劳动仲裁，要求支付未签订劳动合同的双倍工资（最多11个月）及拖欠的工资、押金、经济补偿金、加班工资等。
对于已经建立劳动关系，但没有同时订立书面劳动合同的情况，要求用人单位与劳动者应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。根据劳动合同法的规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬应当按照企业的或者行业的集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未作规定的，用人单位应当对劳动者实行同工同酬。用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者支付二倍的月工资。
无论是在什么性质的单位，只要与劳动者建立了用工关系的，那么在一个月之内就必须要与其签订书面的劳动合同，如果是口头的都还不行，否则的话单位就要承担因此的不利后果，具体包括需要向劳动者支付双倍工资，而单位与劳动者之间也视为建立了无固定期限劳动合同。
没有签订劳动合同的，也能申请工伤鉴定，证明劳动关系的证据是关键，例如工作证或工作牌（最好盖有公章）、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为你办理的暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言（离职在职的都可以）、录音录像或者其它有你名字和公章或老板签字的的书面材料等。
虽然职工和用人单位没有签订劳动合同，但双方仍存在事实劳动关系，如果在工作中受伤的，仍属于工伤，可以申请工伤认定，只是在申请时，需要受伤职工提供双方存在事实劳动关系的证据，如工资单、考勤记录、工作证、上岗证、工作服、工资卡的银行交易记录、工友的证明等。
另外，应该注意的是，如果用人单位没有申请工伤认定的，受伤职工应该在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起１年内，向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
以上就是找法网小编为大家整理的关于餐饮店没有劳动合同怎么办的相关法律知识了。综上可知，餐饮店没有劳动合同的话需要通过其他的证据证明自己存在劳动关系。如果您还有其他疑问，欢迎咨询找法网，我们会有专业的律师为您解答。
