：《浙江省餐饮行业经营规范及消费争议处理暂行办法》自本月开始实施后，引起广泛关注。昨日，鹿城区消费委、餐饮业协会联合召开餐饮企业消费争议座谈会，针对餐饮纠纷调解中碰到的具体问题进行探讨和明确。
近年来，我市餐饮业发展迅速，仅鹿城区目前就有各类餐饮企业2800多家，与此同时餐饮纠纷也时有发生，市12315投诉举报中心今年受理的餐饮消费纠纷就达1742件。
昨天的座谈会上，各企业代表纷纷表示，“暂行办法”的出台，能更好地解决餐饮纠纷，也有利我市餐饮业的健康发展，但在处理纠纷中，仍发现不少问题。不少人对于菜里吃出“坏东西”至少得打八折的说法，有不同的看法。云天楼的负责人认为，“坏东西”应是指腐坏、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽等东西，头发、保鲜膜等则不应该算。对此，鹿城区消费委秘书长沈铸平指出，含有可能对人体健康有害的食品都应属于“问题食品”，如苍蝇、蟑螂、玻璃、烟头等。如菜中发现头发的，应属于餐饮业经营者因工作失误提供的食品质量有瑕疵，可调换或退货。
另一酒楼负责人提出，自本月以来，他们碰到多起在食物中发现异物，消费者要求全桌免费的情况，他们觉得消费者的要求有些过分。沈铸平表示，根据新办法的规定，消费者尚未食用的，赔偿有问题食品价款的一倍。食用后尚未对消费者身体造成伤害的，退还有问题食品的价款，并根据实际情况予以赔偿，赔偿金额不低于本桌消费总额的两成。对于一些消费者“狮子大开口”或恶意投诉行为的，调解将不予支持。
针对一些消费者反映部分餐馆、饭店使用一些产品不达标的洗涤剂、消毒剂等问题，鹿城区消费委、工商局和餐饮业协会负责人根据新办法中强调的部分规定细则，要求各餐饮企业做好自身管理，提高服务质量。此外，承接大型结婚酒等宴席后要有食品留样，以保证万一发生集体中毒事件后的调查工作顺利开展。（温州日报记者 肖新华）
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《浙江省餐饮行业经营规范及消费争议处理暂行办法》规定，餐饮业经营者与消费者发生争议，给消费者造成精神损害的，应当停止侵害、恢复名誉、赔礼道歉、消除影响，并给予精神损害赔偿。接受婚宴等团体宴席时，经营者应与消费者签订书面协议，并明确违约责任。经营者可收取不高于宴席总金额20％的定金，如餐饮企业未履行约定义务的，应双倍返还定金。酒店对消费者车辆承担保管责任，车辆遭损伤的，经营者要承担相应的责任；如果不承担保管责任，经营者要事先说明，并提醒车主做好车辆安全问题等等。 [page]
