5日，联华超市宣布，将在业内率先试点对销量大、保质期短的即食商品不再退货，从源头上杜绝制造商回收再利用的不法行为；同时，对临近保质期商品促销进行特别提示。
上海“染色馒头”事件暴露出过期馒头回炉变成新鲜馒头得问题。以往，超市将一些临近或过了保质期的馒头退还给供应商，供应商将这些馒头送到生产加工车间，回炉加工成新的馒头。
为了杜绝过期的即食商品重新回流进入市场，联华超市将把企业自主的食品安全检测流程纳入物流配送体系当中，形成物流中心统一验收进货和发货，门店信用收货的食品安全一体化、全流程监控体系，为消费者装上一把放心锁。
为此，联华超市拟投资8.4亿元在上海嘉定江桥建设物流配送中心项目的方案5月5日获得董事会通过，这一大型物流中心总面积达到20万平方米。同时，一个拥有国内一流检测手段的标准化食品安全检测中心也将同步建设。
联华超市总经理华国平表示，上海市超市卖场的商品进货主要是依据供应商提供的“营业执照”“税务登记证”“食品生产许可证”等证照。而在商品市场极为丰富的今天，仅仅依靠索证索票作为检测监督手段是远远不够的。如果连锁零售企业没有关口前移的全流程检测监督，面对一些不法供应商的违规违法行为，根本无法保证食品安全。
据悉，联华超市这两项加强食品安全自律的举措将在本月内推出。
