从公安部获悉，公安部在2012年将组织打击“瘦肉精”“地沟油”犯罪、打击销售“病死猪”犯罪和打击制售假药犯罪“三大战役”，全力保卫广大人民群众的餐桌安全和用药安全。
按照部署，各地公安机关将对“瘦肉精”“地沟油”犯罪开展深度排查打击，提高及时发现的能力，坚持主动出击，保持严打高压态势，严防漏网之鱼，严防死灰复燃、继续危害社会。
同时，各地公安机关在前一阶段已侦破一大批销售“病死猪”犯罪案件的基础上，进一步开展破案会战，把收购、贩卖、屠宰和加工作为打击查处的关键环节，将打击重点对准大量非法收购“病死猪”、制售肉制品牟利的犯罪团伙。
针对当前药品安全领域违法犯罪仍较严重的形势，各地公安机关将开展集中打击制售假药犯罪破案会战，重点打击假劣抗肿瘤类、心血管类、血液制品、疫苗等药品犯罪，以及利用互联网制售假药犯罪、跨国制售假药犯罪，既打击农村地区小药房、小诊所非法销售假药的犯罪行为，也打击大中城市假药进入正规医院等犯罪行为，捣毁制假源头、摧毁销售网络。
据公安部有关负责人介绍，各级公安机关将坚持“什么危害严重就坚决打击什么，哪类问题突出就着力解决哪类问题”，对制售有毒有害食品、假冒伪劣药品犯罪露头就打，发现一起、查处一起;同时，积极会同有关部门，推动从源头上解决当前食品药品犯罪领域的突出问题，让人民群众吃上“放心油”“放心肉”和“放心药”。
去年以来，公安机关发起对食品药品安全违法犯罪的强力打击，共侦破食品安全案件5200余起、制售假劣药品案件6500余起。
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