家庭会议：变更老人的赡养安排

从法律角度来看，老人居住和赡养问题主要涉及以下几个方面：

1. 赡养义务：

   - 在中国，根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国老年人权益保障法》，子女对父母有赡养扶助的义务。这意味着子女应当在物质和精神上关心和照顾老人，确保他们的基本生活需求得到满足。

2. 赡养方式：

   - 赡养方式可以是直接居住照料，也可以是经济上的支持。如果大儿子选择通过支付赡养费来履行义务，而小儿子负责日常生活照料，这种安排也是合法的，只要符合老人的实际需求和意愿。

3. 变更赡养安排：

   - 如果小儿子因为自身原因无法继续照顾老人，可以与其他子女协商变更赡养安排。这种变更应当基于老人的意愿，并且最好能够达成书面协议，明确各方的权利和义务。如果家庭内部无法就赡养问题达成一致意见，可以通过法律途径解决。家庭成员可以咨询律师或相关部门，了解具体的法律规定和操作流程，以确保赡养安排符合法律规定，同时保护老人的合法权益。