增值税税率是指增值税应税产品的总体税额与销售收入额的比例。由于增值税以应税产品的增值额为课税对象，同时又必须保持同一产品税负的一致性。
因此，从应税产品的总体税负出发来确定适用税率是增值税税率设计的一大特点。增值税税率一般与增值税扣除税率同时使用才能按增值税“扣税法”计税。
现行增值税实行产品比例税率，分为８％，12％、14％、16％、18％、20％、21％、23％、26％、30％、43％、45％12个档次。多数产品的税率是在原工商税、产品税税负基础上换算确定的，部分产品的税率，在原税负的基础上作了适当调整。
增值税税负率是指增值税纳税义务人当期应纳增值税占当期应税销售收入的比例。
具体计算如下：
税负率＝当期应纳增值税／当期应税销售收入
当期应纳增值税＝当期销项税额－实际抵扣进项税额
实际抵扣进项税额＝期初留抵进项税额＋本期进项税额－进项转出－出口退税－期末留抵进项税额
对实行“免抵退”的生产企业而言，应纳增值税包括了“出口抵减内销产品应纳税额”。
通常情况下，当期应纳增值税＝应纳增值税明细账“转出未交增值税”累计数＋“出口抵减内销产品应纳税额”累计数。
税负率＝应交税金／销售收入＝（销项税金进项税金／销售收入）＊％
１、农副食品加工3.50
２、食品饮料4.50
３、纺织品（化纤）2.25
４、纺织服装皮革羽毛（绒）及制品2.91
５、造纸及纸制品业5.00
６、建材产品4.98
７、化工产品3.35
８、医药制造业8.50
９、卷烟加工12.50
10、塑料制品业3.50
11、非金属矿物制品业5.50
12、金属制品业2.20
13、机械交通运输设备3.70
14、电子通信设备2.65
15、工艺品及其他制造业3.50
16、电气机械及器材3.70
17、电力、热力的生产和供应业4.95
18、商业批发0.90
19、商业零售2.50
20、其他3.50
税负率是指增值税纳税义务人当期应纳增值税占当期应税销售收入的比例。
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