特许经营加盟合同是特许企业和特许加盟商之间的合作合同，主要包括合作对象、合作内容、权利与义务，争议处理方式等主要内容。签订加盟合同需注意的事项有特许企业的履约情况、特许经营中的金额问题、特许经营消费者权益保护盒赔偿责任承担、加盟合同转让和终止和加盟合同纠纷和违约责任等，下面在本文详细介绍。
一、特许企业的履约情况
审查特许企业是否合法且具有独立法人资格；是否拥有注册成功的商标；是否拥有成熟的经营能力，如是否能提供特许经营指导、技术支持和业务培训等服务能力。
二、特许经营中的金额问题
特许经营中通常会涉及到三类费用：加盟金、权利金、保证金。
1、加盟金是加盟商为获取经营权而向企业支付的一次性费用。正规的企业收取加盟费是正常的行为，但有些企业用设备购置费代替。对于这种情况，加盟合同加盟商签约前一定要查清楚设备的价款是否远高于市面同类设备的价格，防止受骗。
2、权利金是一种持续性的收费。加盟合同加盟者要持续使用特许企业的商标，就必须支付这个权利金，所以加盟合同加盟者在签合同时要注意权利金是按年按季度还是按月支付。但须注意，某些特许企业会要求加盟合同加盟者一次开出合约期限内全额权利金的支票。加盟者若遇到这种情况，务必记得在加盟合同上注明当加盟店不再开店时，特许企业必须退回未到期的权利金，以保障自身的权益。
3、保证金。特许企业为确保加盟合同加盟者确实履行合约，并准时支付货款等所收取的费用。加盟合同到期后，保证金应退还加盟者。对于保证金收取过高的特许企业，在签订加盟合同时一定要注意保证金应当在加盟合同到期后无条件退还，不得附加其他条件。另外，对于提前解除加盟合同同时保证金的退还情况也应当在加盟合同中写明。
三、特许经营消费者权益保护盒赔偿责任承担
若是因特许企业提供的货物或者设备对消费者权益造成伤害，则特许企业需要承担连带责任，还应对加盟合同加盟者的损害予以赔偿。若是由于加盟合同加盟者自己在经营过程中的失误造成对消费者权益的侵权，其所引起的赔偿责任由加盟合同加盟者自己承担。
四、加盟合同转让和终止
加盟合同转让需经过特许经营企业同意，而转让后的承买者需特许企业进行认定，同时加盟者须向特许企业支付一定转让费。特许经营合同终止，特许企业会通过检查加盟者是否有无违法加盟合同或者是否积欠货款等情况来按比例返回甚至是扣除保证金。
五、加盟合同纠纷和违约责任
1、纠加盟合同的纷解决问题。
关于诉讼管辖问题，在签订加盟合同时，最好将法院管辖地约定在加盟商所在地、合同签署地。
2、加盟合同的违约责任问题。
一般在违约责任问题上，通常只会列出针对加盟者的部分，对特许企业违反加盟合同部分则较少。因此加盟者在签订加盟合同时应当提出相应要求，对于特许企业所许诺的具体内容，都应在加盟合同中明确约定，并约定特许企业违反加盟合同时应当承担的责任。同时还可写明具体的违约金金额，避免在以后诉讼中获得的赔偿却远未满足自己所遭受的损失。
3、注意：在加盟合同签订后，加盟者一定要确保自己保留一份，这样才能清楚加盟合同内容，保护自身利益。
六、加盟合同商圈保障问题
商圈保障就是特许企业为确保加盟店的营运利益，在某个商圈之内不再开设第二家分店，对此，加盟商要确定其加盟商圈的范围有多大。同时，加盟商在签加盟合同时，最好载明特许企业在该范围内不得再发展营业内容完全相同的第二品牌，以保障自身权益。
