酒，作为一种独具风味的饮品。伴随着中国五千年的历史，小到婚丧嫁娶，交际应酬，大到开国庆典。酒在中国不仅仅是生理感官的需要，它更是沉淀在中国的一种文化。数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色，更能反应当地风土人情的各类名酒，不同地域和不同民族的酒礼酒俗，无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。
酒，以其浓香、辛辣、醇厚等特点，深受古今中外无数人的喜爱，古今流传的名酒更是数不胜数。名酒好喝是被人公认的，然而，并不意味着好喝的就一定是名酒。自古至今，很多令人称赞的陈年佳酿就出自毫不起眼的小作坊，可这丝毫不影响众人的喜爱程度。古时如此，时至今日，毫无品牌的佳酿同样是屡见不鲜，深受追捧。
步入21世纪，在大中城市，受消费理念的影响，人们习惯饮用品牌酒和高价酒。但是，殊不知中国更加庞大的农村市场，小品牌白酒和散装酒的市场份额则更加的巨大。价格实惠、味道醇香成为了这种酒的最大优势。再加上政府明确指示，中国酒业要保持高效、持续发展，必须扶持和发展小品牌白酒和散装白酒。这些政策上的支持无疑给散装酒和小品牌酒企业注入了一针强心剂。面对如此巨大的市场前景和政策支持，北京谷乡泉节能酿酒设备品牌运营中心坚持与时俱进，用科学发展观指导生产和销售，将目光投向了广大农村朋友。在有关部门的大力支持下，经过十多位酿酒设备专家的精心研制，一个出酒率高,口感好、适宜农村消费的"谷乡泉"酒械品牌应运而生。
作为一个小本投资经营的制酒项目，谷乡泉不仅是经济活动以及亲朋好友联络感情的润滑剂，它的酿酒设备更具有冷却面积大、节省工作时限;酒气容积系数增大，存留时间增长;设备密封好，散热能力强;节能降耗，环保;并且不受地域、季节、气温、等条件局限，自由经营的独特优势，是居家饮引用、自主投资的最佳选择。
