河北省生猪定点屠宰管理办法

第一条　为加强肉食品市场管理，防止病害肉、注水肉进入市场，保障人体健康，根据国家有关规定，结合本省实际，制定本办法。

第二条　在本省行政区域内屠宰生猪，必须遵守本办法。

在城镇规划区外的农村、农场和林场等单位，因地处偏僻、交通不便等原因目前实行生猪定点屠宰确有困难的。可暂缓实行生猪定点屠宰。

单位和个人供自己食用的生猪屠宰，不适用本办法。

第三条　生猪定点屠宰工作。在各级人民政府或其设置的畜禽屠宰管理领导机构的领导下，由贸易（商业）行政主管部门为主会同畜牧部门具体组织实施。

第四条　对生猪定点屠宰的管理，要坚持定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的方针，遵循统一规划、合理布局、方便群众、多种经济成分并存和便于兽医卫生检疫的原则，保障市场供应，促进畜牧业发展。

第五条　生猪定点屠宰场点必须具备下列条件：

（一）有封闭的场院和清洁水源；

（二）有生猪待宰圈。病猪隔离圈和专用屠宰器具；

（三）屠宰间的地面、墙裙用无毒不渗水材料制成；

（四）有病害肉和屠宰废弃物、污物、污水的无害化处理设施；

（五）国务院和省人民政府规定的其他条件。

第六条　具备前条规定条件的生猪屠宰场点申请定点，应当向市、县人民政府贸易（商业）行政主管部门递交申请书，由贸易（商业）行政主管部门审查定点条件，并征求同级畜牧等有关部门意见后，颁发定点屠宰证。

除本办法第二条第二款和第三款另有规定的外，未取得定点屠宰证的，不得屠宰生猪。

第七条　取得定点屠宰证的屠宰场点，必须依照有关法律、法规的规定，分别向畜牧、卫生和工商行政管理部门申请领取兽医卫生合格证、卫生许可证和营业执照，方可开展经营活动。

第八条　除本办法第二条第二款和第三款另有规定的外，所有需要屠宰的生猪必须送交定点屠宰场点屠宰，未经定点场点屠宰的生猪产品不得销售。

第九条　生猪定点屠宰场点必须遵守下列规定：

（一）不得对生猪及其产品灌水、注水；

（二）不得加工病死，毒死和死亡后腐烂变质或者死因不明的生猪；

（三）生猪屠宰、加工的工艺流程符合国家和本省颁布的有关卫生管理的规定；

（四）不得将病、健生猪混合宰杀；

（五）生猪及其产品和屠宰用具不得与有毒有害物品混合堆放。

第十条　生猪定点屠宰场点的检疫工作，依照国务院的有关规定以及省人民政府发布的《河北省家畜家禽防疫实施办法》执行。

第十一条　违反本办法第六条第二款规定的，由县级以上人民政府贸易（商业）行政主管部门视情节轻重，处以一千元至一万元的罚款，并可没收其屠宰用具和非法所得

第十二条　违反本办法第八条规定的，由县级以上人民政府贸易（商业）行政主管部门视情节轻重，按每头生猪一百元至一千元的标准处以罚款，并可没收其屠宰、销售的生猪及其产品。

第十三条　在生猪及其产品的生产经营活动中违反畜牧、卫生、环境保护、技术监督和工商行政管理等有关法律，法规的，由有关行政执法部门依法处理。

第十四条　当事人对行政处罚决定不服的，可以依照有关法律、法规和规章的规定申请复议或者向人民法院起诉。当事人逾期不申请复议、也不向人民法院起诉、又不履行处罚决定的，由作出处罚决定的机关申请人民法院强制执行。

第十五条　对拒绝、阻碍贸易（商业）行政主管部门工作人员依法执行职务的，由公安机关依照《中华人民共和国治安管理处罚条例》的规定予以处罚：构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。

第十六条　牛、羊、鸡、鸭等家畜家禽屠宰的管理，可以参照本办法执行。

第十七条　贸易行政主管部门可以根据本办法制定实施细则。

第十八条　本办法由河北省贸易厅负责解释。

第十九条　本办法自发布之日起施行。本省各级人民政府及有关部门以前发布的有关规定与本办法不一致的，以本办法为准。

河北省人民政府