国家标准烤烟

国家标准烤烟 本标准适用于初烤和复烤而未经过发酵的烤烟。以文字标准为主，辅以实物样品。 　　1、分组与分级

1.1分组　根据烤烟生长的部位及颜色，分为中下部黄色、上部黄色、青黄色三个组，见表1。

表 1

注：部位划分遇特殊情况，以脉相、叶形为依据。

1.2分级 根据叶片的成熟度、油分、厚度、叶片结构、颜色、光泽、叶片长度、杂色、残伤、破损外观品级条件划分级别。分为中下部黄色六个级，上部黄色五个级，青黄色三个级，一个末级，共十五个级。

2、技术要求

2.1　品质规定见表2。

2.2 品级因素掌握原则

2.2.1　破损以把内烟叶应有完整的总面积为基数，破损率按下式计算。

把内各破损叶片总面积

把内烟叶应有的完整的总面积

每片烟叶完整度应在50％以上。中黄、2级，上黄1级破损率不得超过5％，以下各级至中黄5级、上黄4级、青黄2级不得超过10％，余下各级不得超过15％，末级不得超过25％。

2.2.2 面积较大的烤红、潮红和面积较大、程度较轻的挂灰，不按杂色百分比处理，应根据其影响品质程度定级；大面积中度挂灰，限于中黄5级和上黄4级以下定级；程度较严重的挂灰，限于中黄6级、上黄5级以下定级。

2.3 几种烟叶的处理原则

2.3.1　褪色烟叶，限于在中黄4级，上黄3级以下定级。

注：本标准凡“××级以上各级”或“××级以下各级”都包括××级在内

2.3.2　受蚜虫损害的烟叶，按其影响品质程度适当定级。

2.3.3 熄火烟叶，指阴燃持续时间少于2s者，属不列级。

2.3.4 不符合标准的级外烟叶，青片、霜冻烟叶、碎烟叶、轻微霉变烟叶属不列级。

2.4 纯度允差、水分及自然砂土率的规定见表3。

表 3

注：①表中规定的纯度允差指上、下一级。

②2～3季度水分为16～17％。

③底脚叶各等级单独出售、单独成包者，自然砂土率按原规定放宽1％。

2.5 扎把以自然把为主(允许扎平摊把)。把头周长100～120mm；扎把材料(烟绕)须用同级烤烟，“烟绕”宽度不超过50mm；

烟把必须扎牢，不可将把头顶端包住。烟把内不得有秸皮、烟杈、烟芽，把头内不得有碎片、短梗等杂质。

2.6 烤烟成熟度、油分、厚度、叶片结构、颜色、光泽、叶片长度都达到某级时，才定为某级。破损、杂色、残伤为控制指标，不得超过规定百分比。

2.7 对外出口烤烟以本标准为基础，如有特殊要求，可按达成的协议办理。

3、检验方法

表　2

杂　色　与　残　伤

黄少、褐片、灰片、严重花片均视为无具体要求。

②上部淡黄色烟叶限于上黄3以下定级。

③在破损烟叶上的杂色与残伤的百分比按实际烟叶面积计算。

④脚叶只能在中黄4级以下定级；顶叶在上黄2级以下定级，青黄1级限于腰叶、上二棚、下二棚部位的烟叶。

⑤黄片青筋的叶片暂允许在中黄3和上黄2以上各级定级。

4、验收规则

4.1　分级交售、采购定级、工商交接均按本标准执行。

4.2 现场检验时，取样数量，每批(指同一地区，同一级别的烤烟)在100件以内者取10％～20％的样件；超出100件的部分取5％～10％的样件，必要时酌情增加取样比例。每件自中心向四周检验5～7处，约3～5kg，未成件的烟叶可全部检验，或按部位各取6～9处，在3～5kg或30～50把内进行检验。

6《烤烟检验方法》的要求，送上一级主管标准部门进行检验。检验结果如仍有异议，可再行复验，并以复验结果为准。

4.3 实物样品的制定和执行

4.3.1　实物样品分基本样品及仿制样品两种，均为代表性样品。

基本样品根据文字标准进行制定，经有关部门审查，并经全国平衡后报国家标准局批准执行。基本样品每三年更新一次。仿制样品由各省、市、自治区有关部门共同仿制或委托基层单位仿制送省有关部门审定，经省标准局批准执行。仿制样品每年更新一次。

4.3.2 实物样品的制定

4.3.2.1　实物样品分别以各级烟叶的中等质量的叶片为主进行制定。包括各级以内数量大致相等的较好和较差的叶片。每把20～25片。

4.3.2.2 制样时，可以用无残伤和破损的叶片。

4.3.2.3 加封时，注明级别、把内叶数、日期并加盖批准单位印章。

4.3.3 实物样品的执行

4.3.3.1　执行时，应以实物样品的总质量水平作对照。

4.3.3.2 对仿制样品有争执时，应以基本样品为依据。

5、包装、标志、运输、保管

5.1　包装

5.1.1　每包烤烟必须是同一产区，同一等级。烟包内不得混有任何杂物、碎烟、水分超限或霉烂变质烟叶。每包自然碎烟不得超过3％。

5.1.2 包烟用的材料必须牢固、干燥、清洁、无异味。

5.1.3 烟包内烟把向两侧紧靠，排列整齐，循序相压，包体端正。捆包三横二竖，缝包不少于40针。

5.1.4 每包净重分60、50kg两种。桶装每桶重200kg。成包体积60kg为40×65×85cm；50kg为40×60×80cm。

5.2 烟包标志

5.2.1　标志必须字迹清晰，包内要放标志卡片。

5.2.2 在烟包正面或烟桶的桶身应注明：

a.产地(省、县)；

b.级别(大写)；

c.重量(净重、皮重)；

d.产品年、月；

e.采购单位或复烤厂名称。

5.2.3 在烟包的四周(或烟桶底盖两面)应注明级别、代号。

5.2.4 特殊情况的烟叶应在烟包的级别、代号后面加上专用符号。

5.2.4.1 自然砂土率超限的底脚叶，加上“D”符号。

5.3 运输

5.3.1　运输时烟包上面必须有遮盖物，包严、盖牢，避免日晒和受潮，并不得与有异味和有毒物品混运。装过有异味和毒品的车辆不得装运烟叶。

5.3.2 装卸时小心轻放，不得摔包、钩包。

5.4 保管

5.4.1　存放时堆垛高度：初烤烟的中黄1、2级与上黄1级不超过4个烟包，中黄3、4级与上黄2、3级不超过5个烟包，其他各级不超过6个烟包；复烤烟不超过7个烟包。

5.4.2 烟包存放地点必须干燥通风，不得靠近火炉和油仓，不得与有异味和有毒的物品混储一处。烟包需置于距地面300mm以上的垫物上，距房墙应在300mm以外。储存期间，须防止霉变、虫蛀。

5.4.3露天堆放时，上面和四周必须有防雨遮盖物，四周封严。

垛底需距离地面300mm以上。垫木端与烟包齐，以防雨水顺垫木浸入。

必须经常加强检查，确保商品安全。附：

有关名词术语的解释(补充件)

A.1　成熟度

指烟叶生长发育达到成熟的程度。依据其成熟程度分为：过熟、成熟、尚熟、未熟。

A.2 身分

指烟叶细胞干物质的充实程度即单位叶面积重量。包括油分、厚度、叶片结构。

a.油分 指烟叶中有利烟质的液体或半液体物质在外观上的反映。

依据弹性的强弱，划分油分档次为：多、较多、有、稍有。

b.厚度 指叶片的厚薄程度。分为：厚、较厚、稍厚、适中、尚适中、稍薄、薄。

c.叶片结构 指细胞发育及其排列的疏密程度。以孔隙度分为：疏、稍疏、稍松、松、稍密、密。

A.3 色泽

指颜色的饱和程度即浓淡和光泽的强弱在烟叶外观上的综合反映。

A.3.1 颜色

指烟叶经过烤制后所呈现的深浅不同的色泽。分黄烟与青黄两种。黄烟，依黄色深浅为依据，由浅到深。分：淡黄、正黄、金黄、枯黄、深黄、红黄、棕黄；青黄烟，依含青度为依据。分：

a.黄带浮青 指黄色烟叶表面浮现的青色，浮青部分在八成黄以上。

b.黄多青少 黄色程度六成至八成。

c.青黄 黄色程度在三成以上，六成以下。

d.青多黄少 黄色程度在一成以上，三成以下。

A.3.2 光泽

指叶面色彩饱满的程度，对视觉反射的强弱分为：强、较强、中等、弱。

A.4 叶片长度

从主脉底端至叶尖的距离，用厘米表示。

A.5 杂色

指烟叶表面存在着与基本色不同的颜色斑块，包括轻度阴片、蒸片及局部挂灰、烤红、潮红等。按其程度分：

a.轻微杂色 对全叶光泽鲜明程度影响不明显。

b.稍带小花片 指烟叶表面具有不同颜色的小花块，对全叶光泽鲜明程度影响不显著。

c.小花片 指烟叶表面具有不同颜色的小花块，对全叶光泽鲜明程度稍有影响，烟叶基本色尚不受影响。

d.较多小花片或稍带大花片 指烟叶表面出现较多的小花块或稍带积聚成片的大花块，对全叶光泽鲜明程度有显著影响，烟叶基本色受影响。

e.较多大花片 指烟叶表面花片面积较大，基本色严重影响，光泽弱而暗。

A.6 破损

由于虫咬、雹伤、机械破损等因素的影响，使烟叶缺少一部分而失去完整性，每片烟叶完整度在50％以上者属破损，在50％以下者属于碎烟。

A.7 残伤

指烟叶受损害部分。透过叶背使组织受损伤或失去加工成丝的强度和坚实性，如病班、枯焦等，但不包括霉变烟叶。

A.8 挂灰

指烟叶表面呈现局部或全部浅灰色或灰褐色，依其程度分：

a.轻度挂灰 指叶片隐约可见疏散状挂灰，其边缘不明显、基本色影响不明显。

b.中度挂灰 指叶面挂灰积聚成片，但尚显基本色。

c.较严重挂灰 指叶面挂灰积聚成浓厚灰褐色，基本色严重受影响。

d.灰片 指挂灰严重，分布到全叶，基本色绝大部分受遮盖，而未透过叶背者。

A.9 褐片

指叶面呈较严重褐色而不显黄者。

A.10 褪色烟

指失去正常应有的色泽，表现为叶面灰黄发白，背面灰白色，色泽暗淡。

A.11 纯度允差

指农民在烟叶分级中产生的误差。