专利，是一个汉语词语，意思有四种，第一种指专谋私利；第二种指垄断某种生产或流通以掠取厚利；第三种指专注敏锐；第四种指一项发明创造的首创者所拥有的受保护的独享权益，在实行专利保护制度的国家﹐一般订有专利法。
１、保护独创技术和设备，在竞争中脱颖而出，北京有家云南菜餐厅，他们的汽锅鸡味道相当的好，因为使用了一种新颖的汽锅做出来的，这种气锅有专利权保护，其他同行未经许可不能使用或销售，因为其独特的口感这家餐厅比同行的生意好２０％以上，周末的人更是络绎不绝。
２、专利权可以通过转让、许可等方式实现收入；专利权不仅仅具有排他性，也是财富的一种，可以将技术许可或者转让给其他企业使用，这个也是专利的好处之一。
３、可以用作企业宣传，获得更多关注，更有利于餐饮企业树立良好的形象。之前北京的金三元酒家推出一个户外广告，目的是宣传其菜式－扒猪脸，广告词具有相当的震撼力“荣获国际金奖，世界首例申请菜肴专利”，吸引了众多关注，成为许多人茶前饭后议论的焦点。
获得专利权后，专利权人应注意以下事项：
专利权人应每年按时缴纳专利年费。未按规定缴纳年费的，会导致专利权提前终止；
专利权人想要转让专利权，应订立书面转让合同，并向国家知识产权局登记该合同，专利权的转让自登记之日起生效；
专利权人或其他权利人许可他人实施该专利，应订立书面实施许可合同，该合同应自生效之日起３个月内向国家知识产权局备案；
专利权人有权在其专利产品或该产品的包装上标明专利标记和专利号；
专利权人或其他权利人将其专利权质押的，应订立书面合同，并向国家知识产权局办理出质登记，质押合同自登记之日起生效。
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