食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所以食品安全很重要。 食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明,食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也包括未来安全。
收起1.食品安全知识
推荐问题 有谁知道最新的食品安全知识有哪些?
您好,您的问题已知悉,现回复如下:根据食品安全法,生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。您可以收集好相关证据。
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2.食品安全法
推荐问题 2018年最新食品安全法是怎么规定的
您好我国法律是禁止商家售卖过期变质腐烂的食品的。如果消费者买到过期的食品,可以向商家要求该更换或者退货。如果消费者有在食用不符合食品安全标准的食品后收到身体损害的情况,您完全可以向商家进行索要赔偿。另外,您可以向消费者协会举报。
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3.食品安全事故责任
您好!食品生产经营企业,包括食品生产企业,食品经营者,餐饮企业,食品添加剂生产者,食品添加剂经营者,以及保健食品生产和经营者等,依据《食品安全法》第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。
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4.食品安全事故分类
推荐问题 食品安全事故分类标准,具体是怎样的啊?
你好,在我们国家食品安全事故总共分为四个等级低一个等级是一般食品安全事故,第二个等级是较大食品安全事故,第三个等级是重大食品安全事故第四个等级是特大食品安全事故。等级的划分是依据事故所造成的人员伤亡以及财产损失,作为划分依据。
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5.食品安全事故上报
这个你可以参考,1当有紧急情况发生或产品发生重大异常时,承办单位应详细了解状况,并汇总有关信息资料及相关部门之意见﹐报告给品保部。品保部应于4小时内呈报总厂长。如属紧急情况则需召开“紧急应变作业小组会议”,商订处理措施。5.2处理原则如下﹕5.2.1产品重大异常之意外事件或遭人为恶意破坏时,于紧急应变作业小组会议提出检讨,确认处理办法,由发言人于7日内对外界
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