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产品过氧化值超标0.07请问可免处罚吗？
更新时间：2023-04-17 00:31:37
问题描述：
产品
过氧化值超标0.07请问可免处罚吗？
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过氧化值不合格，处罚为没收全部违法所得，并处5万元以上罚款。过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质，随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败。
过氧化值超标由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的设备、原料等物品。违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款。
货值金额一万元以上的。并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。
：《
中华人民共和国食品安全法
》第一百二十二条
2023-04-17 00:31:37
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