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外卖后厨必须要安监控吗
更新时间:2022-12-23 17:31
外卖后厨必须要安监控吗
李涛
黑龙江金马律师事务所
律师解答
外卖后厨不一定要安监控。但安装监控既可以监管员工,记录厨师在后厨中的一举一动,执行标准化操作;又可以在与顾客产生纠纷时,提供
证据
,赢取客户口碑。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》第三十六条
食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动,应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求,保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害,食品安全监督管理部门应当对其加强监督管理。
县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理,加强服务和统一规划,改善其生产经营环境,鼓励和支持其改进生产经营条件,进入集中交易市场、店铺等固定场所经营,或者在指定的临时经营区域、时段经营。
食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。
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