父母公证委托爷爷监护孙子可以吗

父母公证委托爷爷监护孙子可以的。但需要爷爷具有完全民事行为能力。且双方应当亲自到住所地、经常居住地、行为地或者事实发生地的公证机构提出公证申请。

《中华人民共和国民法典》第一千一百八十九条
无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害，监护人将监护职责委托给他人的，监护人应当承担侵权责任；受托人有过错的，承担相应的责任。
《中华人民共和国公证法》第二十五条
自然人、法人或者其他组织申请办理公证，可以向住所地、经常居住地、行为地或者事实发生地的公证机构提出。
第六条
公证机构是依法设立，不以营利为目的，依法独立行使公证职能、承担民事责任的证明机构。
第三十六条
经公证的民事法律行为、有法律意义的事实和文书，应当作为认定事实的根据，但有相反证据足以推翻该项公证的除外。