合伙没签合同不承认可以到人民法院提起诉讼。
个人合伙合同，由各合伙人协商一致，且不违反法律强制性规定的，即具有法律效力。合伙各方都应当遵守合伙协议的约定。如一方违反合伙协议，给合伙事务或者其他合伙人造成损失，要依法承担赔偿责任。
合伙合同主要具有以下特点：
1、合伙人必须共同出资，包括合伙人只提供劳务或技艺而不提供资金，但资金、劳务或技艺三者必有其一；
2、合伙人必须参加合伙事业的经营管理；只提供资金而不参加合伙事业的经营管理，不能成为合伙人；
3、合伙人必须有共同的经济目的，否则不能订立合伙合同。这是合伙合同与一般以财产关系为内容的合同的显著区别之一；
4、合伙人之间负连带无限责任。
合伙财产的性质基本上属于共同共有的性质。合伙财产包括出资和经营期间取得的财产。
法律依据：《
中华人民共和国民法典》
第九百六十七条 合伙合同是两个以上合伙人为了共同的事业目的，订立的共享利益、共担风险的协议。第九百六十八条 合伙人应当按照约定的出资方式、数额和缴付期限，履行出资义务。第九百六十九条 合伙人的出资、因合伙事务依法取得的收益和其他财产，属于合伙财产。
合伙合同终止前，合伙人不得请求分割合伙财产。第九百七十条 合伙人就合伙事务作出决定的，除合伙合同另有约定外，应当经全体合伙人一致同意。
合伙事务由全体合伙人共同执行。按照合伙合同的约定或者全体合伙人的决定，可以委托一个或者数个合伙人执行合伙事务；其他合伙人不再执行合伙事务，但是有权监督执行情况。
合伙人分别执行合伙事务的，执行事务合伙人可以对其他合伙人执行的事务提出异议；提出异议后，其他合伙人应当暂停该项事务的执行。第九百七十一条 合伙人不得因执行合伙事务而请求支付报酬，但是合伙合同另有约定的除外。第九百七十二条 合伙的利润分配和亏损分担，按照合伙合同的约定办理；合伙合同没有约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。
