《食品安全法》第二十条规定食品安全标准包括下列内容:(一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;(二)食品添加剂的品种、使用范围、...... [文章详情]
更新于:2013-05-16 09:51:19已阅读444次
在各地CDC建立食品有害因素与食源性疾病监测数据库,医疗结构报告食品安全事故信息,国家食品安全风险信息分析中心收集分析食品安全风险监测信息、风险评估信息、监督管理信息,提出食品安全预警信息,国家食品安...... [文章详情]
更新于:2013-05-16 09:51:19已阅读2732次
婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定为保护婴幼儿身体健康,进一步规范婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用,现规定如下:一、较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏,最大使用量分...... [文章详情]
更新于:2013-05-16 09:51:19已阅读390次
FDA是美国食品及药物管理局的简称,是美国历史最悠久和最受尊重的保护消费者的机构。FDA通过严格、科学的审查和监管程序确保安全和有效的食品及药品进入市场,并监管已经在市场上销售的产品,来达到促进和保护...... [文章详情]
更新于:2013-05-16 09:51:19已阅读194次
《中华人民共和国食品安全法》第六十条规定:县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需...... [文章详情]
更新于:2013-05-16 09:51:18已阅读2726次
食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科,它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术,按照制订的技术标准,对原料、辅助材料、成品的质量进行检验。食品检验内容十分丰富,包括食品营养成分分...... [文章详情]
更新于:2013-05-16 09:51:18已阅读824次
分析化学的发展为食品安全检验提供了准确可靠的分析方法。随着科学技术的迅速发展,食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度。食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析...... [文章详情]
更新于:2013-05-16 09:51:18已阅读1603次
食品感官检验就是凭借人体自身的感觉器官,具体地讲就是凭借眼、耳、鼻、口(包括唇和舌头)和手,对食品的质量状况作出客观的评价。也就是通过用眼睛看、鼻子嗅、耳朵听、用口品尝和用手触摸等方式,对食品的色、香...... [文章详情]
更新于:2013-05-16 09:51:18已阅读2218次
2008年9月,国务院宣布废止食品质量免检制度。由于部分基层单位对食品免检标志使用过渡期有关精神理解不一致,现根据国家质检总局《关于食品检验标志使用过渡期有关问题的答复》精神,对有关问题进行明确。国家...... [文章详情]
更新于:2013-05-16 09:51:18已阅读424次
一、申请认证企业向市、县(市、区)绿色食品办公室(以下简称绿办),或向省绿色食品办公室索取并下载《绿色食品申请表》。绿色食品认证程序二、市、县(市、区)绿办指导企业做好申请认证的前期准备工作,并对申请...... [文章详情]
更新于:2013-05-16 09:51:17已阅读209次