对被录用的人来说，在用人单位和劳动者双方的关系中，试用期是个矛盾比较多的环节。因为在试用期间，由于没有正式的合同条款约定，用人单位常常会以各种理由和方式随时炒职工鱿鱼，甚至有不少用人单位以为，在试用期内炒职工鱿鱼可以不需要任何理由，其实这种看法是片面的，因为《劳动法》等法律明确规定，在试用期内炒职工鱿鱼必须“证明不符合录用的条件”。相对来说，在试用期内炒职工鱿鱼要比合同正式期要容易一些，但是用人单位必须拿出足够的证据证明被炒的员工不符合录用条件，否则员工可以有权利将用人单位告上法庭。
某水泥厂与一名建材专业的毕业生签定了三年的劳动合同，并相互约定试用期为六个月。合同中还约定：“在试用期内，双方均有权随时与对方解除劳动合同。”不料，该水泥厂在四个月后，要进行改制，同时在规模上要进行精简，原先需要几个人做的工作现在一个就可以完成了。于是水泥厂以书面通知的形式告诉该毕业生：“根据合同试用期关于解除合同的规定，本厂决定立即与您解除劳动合同。”这名毕业生在请教了专家后，要求公司证明自己不符合录用条件，但公司的回答却是：“试用期内解除劳动合同不需要任何理由，因此本厂也无须向您提供什么证明。”于是，这名被炒鱿鱼的毕业生以水泥厂违反劳动法签定劳动合同为由，向劳动仲裁委员会提出仲裁申请，提出要求撤消水泥厂解除合同的决定。
仲裁庭认为：“在试用期内，公司与被录用员工均有权随时解除劳动合同”，这一条款与《劳动法》第二十五条“在试用期内，被证明不符合录用条件的，用人单位可以解除劳动合同”相抵触。根据我国法律规定：与法律法规相抵触的合同条款均为无效条款。这家水泥厂与这位建材专业的毕业生约定的上述合同条款就应该是无效条款。因此，这家水泥厂不能依据该无效条款，单方面解除这位毕业生的劳动合同。只有在试用期内，证明劳动者不符合录用条件时，才能解除劳动合同。仲裁结果撤消了水泥厂解除劳动合同的决定，裁定水泥厂必须继续履行其劳动合同。从上述案例中，我们可以清楚地看出，试用期内，用人单位如果不能出具劳动者不符合录用条件的证明，是不能随意地接触劳动者的。
当然，象上述被炒鱿鱼的劳动者最后胜诉的例子还是比较少见的，一方面是因为很多劳动者从一开始就没有勇气站出来申诉，另外一方面即使申诉了，用人单位也会想方设法地提供当事人不符合录用条件的证明，此外申诉时还需要花费劳动者大量的精力和费用，即使您胜诉了，最后的结局也不会太令人满意的。更主要的是由于《劳动法》还有下面的规定：“劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：……严重违反劳动纪律或者用人单位规章制度的；严重失职，营私舞弊，对用人单位造成重大损失的”。上述规定的难点在于如何把握“严重”和“重大”的分寸。由于各人所处的地位不同，对违纪、失职、营私舞弊的事实和严重程度的认定肯定差距极大，而且在认定中又时常夹杂着个人因素，所以更使问题复杂化。而且有些用人单位的规章制度根本不公开，只是少数管理者内部掌握，一有风吹草动，头儿把规章制度往你面前一扔，炒了你的鱿鱼，让您无话可说。
为了避免这样的麻烦，笔者在这里只能向大家提醒一句：在与用人单位签订合同时，或在进新单位时，应该可能地多了解该单位的规章制度，对规章制度中明显违法和不合理的规定要提出自己的不同看法。除此，当发生用人单位假借规章制度不合理地炒你鱿鱼时，你应当用法律武器来保护
