食品安全

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更新时间：2018-07-12 13:38:13

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。食品安全既包括生产... 更多

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1.食品安全事故处理

推荐问题我家是经营餐饮的，想了解发生食品安全事故怎么处理？

征地拆迁

回答：6682条好评：71个

你需要这样，①当有信息显示企业突然发生导致或者有可能导致食品安全事故的紧急情况时，应立即报告主要负责人。主要负责人立即召开应急处置小组会议，首先调查突发事件的真实性、严重性，协调应急准备和响应工作，并对重大问题做出决策，防止事故扩大，对不同的紧急情况做出相应的应急处置。同时向县卫生局和质监局报告。个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。②对
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2.食品安全事故等级

推荐问题食品安全事故等级划分是怎样的？依据是什么啊？

杜永胜

回答：18024条好评：433个

食品安全事故等级划分被分为四个等级，分别是：特别重大食品安全事故，重大食品安全事故，较大食品安全事故，一般食品安全事故。划分的依据就是造成危害的严重性，影响的范围，人员。根据您的描述，首先要找到你们食材采购来源，统计由此来源造成的食物安全事故的范围，人员才可以做出具体的判断。
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3.食品安全事故认定

推荐问题有人知道食品安全事故认定与法律处理是怎样的吗？

张燕菁

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你要明白，食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。预案将食品安全事故划分为四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。食品安全事故发生后，按照预案的规定，卫生行政部门应依法组织对事故进行分析评估，核定事故级别。其中，特别重大食品安全事故，由卫生部会同食品安全办向国
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4.食品安全法实施条例

推荐问题想了解下食品安全法实施条例的内容是什么？

帅发强

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第一章总则第一条根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法），制定本条例。第二条县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责；加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全监督管理工作提供保障；建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机制，整合、完善食品安全信息网络，实现食品安全信息共享和食品检验等技术资源的共享。第三条食品生产经营者应当依照法律、法规
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5.食品安全管理体系

推荐问题如何申请食品安全管理体系认证？流程怎么走？

谢领

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1、食品安全管理体系认证申请；2、有个法规规定的行政许可文件证明文件（营业执照/QS证书/卫生许可证）；3、组织机构代码证书复印件；4、食品安全管理文件；5、加工生产线、HACCP认证和班次的详细信息；6、申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划；7、生产、加工或服务过程中遵守的相关法律、法规、标准和规范清单；产品执行企业标准
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